Safran Feuer & Naan – Afghanische Genussreise
P1 | Königliches Lammfilet mit Pfifferlingen
27,90€
Zart gegrilltes Lammfilet, verfeinert mit frischen Pfifferlingen, Tomaten, Lauch und Zwiebeln, nach afghanischer Art gewürzt. Serviert mit Safran-Basmati-Reis und frisch gebackenem Naan.
P2 | Hähnchenbrust in Cremiger Safran-Tomaten-Sauce
18,90€
Saftige Hähnchenbrust in einer samtigen Sahne-Tomaten-Sauce mit Pfifferlingen. Dazu Safran-Basmati-Reis und warmes Naan.
P3 | Rind-Lamm-Kebab mit Safran & Pfifferlingen
18,90€
Traditionelle afghanische Hackspieße aus fein gehacktem Lamm- und Rindfleisch, meisterhaft gewürzt und am Spieß gegrillt. Dazu frische Pfifferlinge in einer cremigen Safran-Sahnesauce, aromatischer Safran-Basmati-Reis, knackiger Salat und warmes Naan.
P4 | Rindersteak mit Pfifferlingen & Pflaumen
27,90€
Zartes Rindersteak in einer edlen süß-sauren Tomatensauce, kombiniert mit Pfifferlingen und getrockneten Pflaumen. Dazu frisches Gemüse und Salat.
P5 | Pangasiusfilet in Minz-Butter-Sauce
18,90€
Feines Pangasiusfilet, sanft gegart und mit frischer Minze und Butter vollendet. Begleitet von Pfifferlingen, Safran-Basmati-Reis und Salat.
P6 | Salat Durrani – mit Frischem Fisch & Garnelen
18,90€
Ein leichter Genuss: knackiger Salat mit Garnelen, Lachs und Pangasius, verfeinert mit Zitronensaft und frischen Kräutern. Dazu Naan.
VERLOCKENDE VORSPEISEN
1 | Naan
3,90€
Hausgemachtes afghanisches Brot, knusprig und warm, serviert mit einem aromatischen Dip.
Perfekt als Start in Ihr kulinarisches Erlebnis.
2 | Sambosa
9,90€
Goldbraun gebackene Teigtasche aus Kichererbsenmehl, gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus Gemüse und Kartoffeln, dazu ein knackiger Salat und ein würziger Dip. Ein leicht pikantes Vergnügen!
3 | Lola Kabob
9,90€
Saftige Rinderhackfleisch-Mischung mit cremigem Kichererbsenpüree und zarten Kartoffeln, begleitet von einem frischen Salat und einem leckeren Dip.
Hausgemacht und unwiderstehlich!
4 | Pesh Resa Durrani (1 Person)
9,90€
Eine Auswahl unserer besten Vorspeisen auf einem Teller. Frisch zubereitet und perfekt zum Teilen - der ideale Start für einen geselligen Abend.
Vegetarisch und vegan möglich.
5 | Pesh Resa Durrani (2 Personen)
14,90€
Eine Auswahl unserer besten Vorspeisen auf einem Teller. Frisch zubereitet und perfekt zum Teilen - der ideale Start für einen geselligen Abend.
Vegetarisch und vegan möglich.
6 | Tarkari Taza
9,90€
Frisches Grillgemüse, verfeinert mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und afghanischen Gewürzen, serviert mit warmem Naan.
Ein Genuss für Gemüse-Liebhaber!
7 | Morgh Salat
11,90€
Ein bunter, knackiger Salat mit Hähnchenbruststreifen, begleitet von frischem Naan und einem köstlichen Dip. Leicht und erfrischend!
8 | Pakaura Tarkari
9,90€
Würzige Gemüsebällchen aus Kichererbsenmehlteig, serviert mit einem knackigen Salat und einem pikanten Dip.
Ein hausgemachtes Geschmackserlebnis!
9 | Naghlu Karai
11,90€
Zarte Garnelen in einer aromatischen Knoblauch-Limetten-Kräutersauce mit afghanischen Gewürzen, dazu warmes Naan.
Eine delikate Meeresfrüchte-Spezialität!
KÖSTLICHE VEGETARISCHE/ VEGANE GERICHTE
21 | Gulpie
13,90€
Zarter Blumenkohl in einer würzigen Tomaten-Zwiebel-Sauce mit Koriander und Kurkuma, serviert mit duftendem Safran-Palau-Reis und Naan.
Eine wahre Geschmacksexplosion!
22 | Turai
13,90€
Knusprig gebratene Zucchini mit Zwiebeln und Knoblauch, verfeinert mit afghanischen Gewürzen und cremigem Kräuterjoghurt, dazu Safran-Palau-Reis und Naan.
Einfach köstlich!
23 | Katschalu Brian
13,90€
Herzhaftes Kartoffelgemüse mit Zwiebeln, Knoblauch und frischen Tomaten, serviert mit Kräuterjoghurt, Safran-Palau-Reis und Naan.
Eine harmonische Kombination!
24 | Lubja Wa Nakhod
13,90€
Würzige Kichererbsen und Bohnen nach afghanischer Art, serviert mit duftendem Safran-Palau-Reis und Naan.
Ein sättigendes und gesundes Gericht!
25 | Banjan Burani
13,90€
Gebratene Auberginenscheiben in einer aromatischen Tomaten-Zwiebel-Knoblauch-Sauce, serviert mit Kräuterjoghurt, Safran-Palau-Reis und Naan.
Ein vegetarisches Highlight!
26 | Bolani
13,90€
Hausgemachte Teigtasche, gefüllt mit würzigem Porree, Kartoffeln und Kichererbsen,
serviert mit einer leckeren Sauce und einem Dip.
Eine wahre Gaumenfreude!
27 | Sabsi
13,90€
Frischer Spinat mit Mungbohnen, Zwiebeln, Knoblauch und Kichererbsen, verfeinert mit einer cremigen Sauce und Kräuterquark, dazu Safran-Palau-Reis und Naan.
Einfach unwiderstehlich
28 | Tarkari Karai
13,90€
Ein bunter Mix aus Zucchini, Auberginen, Pilzen, Paprika, Zwiebeln und frischen Tomaten, gewürzt mit afghanischen Gewürzen, serviert mit Safran-Palau-Reis und Naan.
Ein Fest für die Sinne
29 | Bamya
15,90€
Zarte Okraschoten in einer würzigen Tomaten-Zwiebel-Knoblauch-Sauce, verfeinert mit
afghanischen Gewürzen, dazu Safran-Palau-Reis und Naan.
Exotisch und lecker!
30 | Kofta Tarkari
13,90€
Herzhafte Gemüsebällchen in einer aromatischen Linsen-Tomatensauce, serviert mit
Safran-Palau-Reis und Naan.
Ein vegetarischer Genuss!
VERLOCKENDE HAUSGEMACHTE SPEZIALITÄTEN
31 | Ashak
15,90€
Hausgemachte Maultaschen, gefüllt mit Porree, Spinat und Koriander, serviert mit einer würzigen Hackfleisch-Linsensauce, Knoblauchquark und frischer Minze.
Ein traditionelles Highlight!
34 | Kofta Banjan
14,90€
Auberginenscheiben in einer würzigen Sauce aus Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, Hackfleisch und Linsen, dazu Kräuterquark, Safran-Palau-Reis und Naan.
Ein herzhaftes Gericht!
35 | Baho Karai
16,90€
Zarte Okraschoten und Garnelen, verfeinert mit Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni und frischen Tomaten, serviert mit Safran-Palau-Reis und Naan.
Ein delikates Meeresfrüchte-Erlebnis!
32 | Mantu
15,90€
Zarte Maultaschen, gefüllt mit würzigem Hackfleisch und Zwiebeln, dazu eine aromatische Hackfleisch-Linsensauce, Knoblauchquark und frische Minze.
Ein Geschmackserlebnis aus Afghanistan!
33 | Bamyan Asak
15,90€
Hausgemachte Maultaschen, gefüllt mit Porree und Koriander, serviert mit einer cremigen Spinat-Kräutersauce und Schafskäse.
Einfach unwiderstehlich!
Menüs
Menü 1 | Eine Kulinarische Reise An Den Hindukusch (2 Pers.)
69,90€
Eine kulinarische Reise an den Hindukusch (für 2 Personen) Genießen Sie sieben frisch zubereitete Speisen nach traditioneller afghanischer Küche, von Vorspeisen über Hauptgänge bis hin zu einer Dessertplatte.
Ein Fest für die Sinne!
Menü 2 | Durrani Grill
34,90€
Ein Trio aus Rindersteak, Lammkoteletts und Hähnchenbrust, mariniert mit afghanischen Gewürzen und perfekt gegrillt, dazu Gemüse und Salat.
Abgerundet wird dieses Menü mit einem köstlichen Dessert.
Menü 2 | Durrani Grill (2 Personen)
64,90€
Ein Trio aus Rindersteak, Lammkoteletts und Hähnchenbrust, mariniert mit afghanischen Gewürzen und perfekt gegrillt, dazu Gemüse und Salat.
Abgerundet wird dieses Menü mit einem köstlichen Dessert.
Menü 3 | Vegetarisch
24,90€
Vier verschiedene, liebevoll zubereitete Gemüsegerichte, serviert mit duftendem Safran-Palau-Reis und Naan. Abgerundet mit einem süßen Dessert.
Menü 4 | Mehman
34,90€
Ein gemischter Fleischteller mit unseren köstlichen Saucen (Helmand Karai, Do Piasa und Mazar Karai), dazu Safran-Palau-Reis und Gemüse.
Ein herzhaftes Erlebnis, gefolgt von einem Dessert.
SAFTIGE LAMMGERICHTE
61 | Durrani Kabab
24,90€
Lammspieß, Rinderspieß und Hähnchenspieß, serviert mit Safran-Palau-Reis, Gemüse und Naan.
41 | Kabab E Gosphand
19,90
Zarter Lammkeulespieß, verfeinert mit afghanischen Kräutern und Gewürzen, serviert mit duftendem Safran-Palau-Reis, Gemüse und Naan.
Ein Genuss für Lamm-Liebhaber!
42 | Chopan Kabab
24,90
Saftige Lammrückenscheiben in einer aromatischen Tomaten-Joghurtsauce mit Kräutern und Knoblauch, dazu gegrilltes Gemüse und Naan. Einfach köstlich!
43 | Shinwari Kabab
24,90€
Zartes Lammkotelett, gewürzt mit Kräutern und Knoblauch, serviert mit gegrilltem Gemüse und einem frischen Salat. Ein delikates Geschmackserlebnis!
45 | Kunduz Karai
19,90
Tranchierte Lammkeule mit Tomaten, gelben Linsen, Spinat und getrockneten Mirabellen (etwas scharf), serviert mit Safran-Palau-Reis, Gemüse und Naan.
Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis!
46 | Bamya Wa Gosphand
19,90
Tranchierte Lammkeule nach afghanischer Art mit zarten Okraschoten, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni und einer pikanten Mirabellen-Sauce, serviert mit Safran-Palau-Reis, Gemüse und Naan.
Für Liebhaber würziger Gerichte!
47 | Jegar Karai
16,90€
Zarte Lammleber, gebraten mit Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni und Balsamico, serviert mit Safran-Palau-Reis, Gemüse und Naan.
Ein herzhaftes Vergnügen!
44 | Do Piasa
19,90€
Tranchierte Lammkeule nach afghanischer Art, verfeinert mit Zwiebeln, grünem Pfeffer, Zitronensaft, Safranwurzel und Knoblauch, serviert mit Safran-Palau-Reis, Gemüse und Naan.
Ein Fest für die Sinne!
ZARTE RINDGERICHTE
51 | Kabab E Afghani
24,90€
Zartes Rinderfilet am Spieß, mariniert mit typischen afghanischen Kräutern und Gewürzen, serviert mit Safran-Palau-Reis, Gemüse, Naan und einem Dip. Ein Gaumenschmaus!
52 | Kabab E Gaow
16,90€
Aromatischer Rinderhackspieß mit Zwiebeln, Knoblauch, Safran und afghanischen Kräutern, serviert mit Safran-Palau-Reis, Gemüse und Naan. Einfach unwiderstehlich!
53 | Bakhban Grill
24,90
Saftiges Rindersteak nach afghanischer Art, serviert mit einer süß-sauren Sauce, Granatapfel und getrockneten Mirabellen, dazu Kartoffelgemüse und Salat.
Ein einzigartiges Geschmackserlebnis!
54 | Mazar Karai
24,90€
Zartes Rinderfilet, geschnetzelte Tomaten, Paprika, Zwiebeln, getrocknete Mirabellen und Granatapfel, dazu Kartoffelgemüse und Salat.
Ein exotischer Genuss!
55 | Chapli Kabab
16,90€
Drei herzhafte Rinderhacksteaks mit Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln, Paprika und Koriander, serviert mit Kartoffelgemüse und Salat.
Ein würziger Genuss!
61 | Durrani Kabab
24,90€
Lammspieß, Rinderspieß und Hähnchenspieß, serviert mit Safran-Palau-Reis, Gemüse und Naan.
KÖSTLICHE HÄHNCHENGERICHTE
61 | Durrani Kabab
24,90€
Lammspieß, Rinderspieß und Hähnchenspieß, serviert mit Safran-Palau-Reis, Gemüse und Naan.
62 | Kabab E Morgh
16,90€
Zarter Hähnchenbrustspieß, gewürzt mit afghanischen Kräutern, serviert mit Safran-Palau-Reis, Gemüse und Naan.
Einfach köstlich!
63 | Kandahar Karai
16,90€
Saftige Hähnchenbrust in einer süß-sauren Granatapfelsauce, serviert mit Safran-Palau-Reis und Gemüse. Ein exotisches Geschmackserlebnis!
64 | Laghman Karai
16,90€
Zarte Hähnchenbruststreifen, verfeinert mit Paprika, Ingwer, Zwiebeln und frischen Tomaten, dazu getrocknete Mirabellen, Safran-Palau-Reis und Gemüse.
Ein harmonischer Genuss!
65 | Helmand Karai
16,90€
Würzige Hähnchenbruststücke mit gehackten Zwiebeln, afghanischen Gewürzen und einer cremigen Curry-Joghurtsauce, serviert mit Safran-Palau-Reis und Gemüse.
Ein Geschmackserlebnis!
66 | Herat Karai
16,90€
Zarte Hähnchenbruststücke, verfeinert mit afghanischen Gewürzen, Spinat, Mungbohnen und Schafskäse in einer aromatischen Kräutersauce, dazu Safran-Palau-Reis und Gemüse.
Einfach unwiderstehlich!
AROMATISCHE REISGERICHTE
71 | Kabuli Palau
16,90€
Duftender Basmati-Reis, verfeinert mit Karottenstreifen, Safran, Rosinen, Mandeln, Pistazien und Kardamom, serviert mit würzigen Hackfleischbällchen, Gemüse und gelber Linsensauce.
Ein Festmahl!
72 | Baghlan Palau
16,90€
Feiner Basmati-Reis mit Karottenstreifen, Safran, Mandeln und Kardamom, dazu zarte Hähnchenbrust in einer aromatischen Zwiebel-Knoblauch-Pilz-Erbsen-Joghurt-Tomatensauce.
Ein harmonisches Geschmackserlebnis!
73 | Zereschk Palau
18,90€
Duftender Basmati-Reis, verfeinert mit Berberitzen, Kardamom und Safran, dazu zarte Lammkeule in einer würzigen Zwiebel-Pfeffer-Zitronen-Knoblauchsauce und Gemüse.
Einfach köstlich!
FISCH SPEZIALITÄTEN
81 | Maigo Kabab
19,90€
Marinierte Garnelen am Spieß, gegrillt und verfeinert mit afghanischen Gewürzen und Knoblauch (leicht scharf), serviert mit Kartoffeln, Salat und Naan.
Ein exotisches Geschmackserlebnis!
82 | Mahi Jakubi
19,90€
Saftig mariniertes und gegrilltes Lachsfilet, verfeinert mit afghanischen Gewürzen.
Ein Genuss für Fisch-Liebhaber!
VERFÜHRERISCHE DESSERTS
201 | Schirberench
5,90€
Cremiger afghanischer Milchreis, verfeinert mit Safran, Kardamom, Mandeln und Pistazien. Ein süßer Abschluss!
202 | Firni
4,90€
Sahniger Pudding, veredelt mit Walnüssen, Mandeln, Pistazien, Kardamom und Rosenwasser. Einfach unwiderstehlich!
203 | Glooab Jamand
4,90€
Süße Klöße aus Weizenmehl und Kardamom in einer aromatischen Rosenwasser- Zitronen-Karamell-Sauce. Ein orientalischer Genuss!
204 | Dessert Platte
9,90€
Eine gemischte Dessertplatte, perfekt zum Teilen und Genießen.
Ein süßes Finale für Ihre Mahlzeit!
205 | Dessert Platte - 2 Personen
14,90€
Eine gemischte Dessertplatte, perfekt zum Teilen und Genießen.
Ein süßes Finale für Ihre Mahlzeit!