Speisekarte

Afghanisches Brot, dazu ein Dip.

Hausgemachte Teigtasche aus Kichererbsenmehl, mit Gemüse und Kartoffeln gefüllt, dazu gemischter Salat und ein Dip.

mit Rinderhackfleischmischung, Kichererbsenpüree und Kartoffeln, dazu gemischter Salat und ein Dip.

gemischter Vorspeisenteller.

gemischter Vorspeisenteller.

frisches Gemüse vom Grill, mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und afghanischen Gewürzen, dazu Naan.

Gemischter Salat, dazu Naan und ein Dip.

Gemüsehackbällchen mit Kichererbsenmehlteig, dazu gemischter Salat und ein Dip.

Garnelen mit Knoblauch-Limetten-Kräutersauce und afghanischen Gewürzen, dazu Naan.

Blumenkohl mit Tomaten, gerösteten Zwiebeln, Koriander und Kurkuma, dazu Palau-Reis mit Safran und Naan.

gebratene Zucchinis mit Zwiebeln, Knoblauch, afghanischen Gewürzen und Kräuterjoghurt, dazu Palau-Reis mit Safran und Naan.

Kartoffelgemüse mit Zwiebeln, Knoblauch frischen Tomaten und Kräuterjoghurt, dazu Palau-Reis mit Safran und Naan.

Kichererbsen und Bohnen nach afghanischer Art, dazu Palau-Reis mit Safran und Naan.

gebratene Auberginenscheiben mit Zwiebeln, Knoblauch, frischen Tomaten und Kräuterjoghurt, dazu Palau-Reis mit Safran und Naan.

Hausgemachte Teigtasche mit Porree, Kartoffeln, Kichererbsen, Sauce und einem Dip.

Spinat mit Mungbohnen, Zwiebeln, Knoblauch, Kichererbsen, Sauce und Kräuterquark, dazu Palau-Reis mit Safran und Naan.

mit Zucchinis, Auberginen, Pilzen, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, frischen Tomaten und afghanischen Gewürzen, dazu Palau-Reis mit Safran und Naan.

Okraschoten mit Tomaten-Zwiebel-Knoblauchsauce und afghanischen Gewürzen, dazu Palau-Reis mit Safran und Naan.

Gemüsehackbällchen mit Linsen-Tomatensauce, dazu Palau-Reis mit Safran und Naan.

hausgemachte Maultaschen mit Porree, Spinat und Koriander gefüllt, dazu Hackfleisch-Linsensauce, Knoblauchquark und Minze.

Auberginenscheiben mit Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, Hackfleisch, Linsen und Kräuterquark, dazu Palau-Reis mit Safran und Naan.

Okraschoten und Garnelen mit Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni und frischen Tomaten, dazu Palau-Reis mit Safran und Naan.

hausgemachte Maultaschen mit Hackfleisch und Zwiebeln gefüllt, dazu Hackfleisch-Linsensauce, Knoblauchquark und Minze.

hausgemachte Maultaschen mit Porree und Koriander gefüllt, dazu Spinat-Kräutersauce und Schafskäse.

mit sieben frisch zubereiteten Speisen nach traditioneller afghanischer Küche (Vorspeise - Hauptgang - Dessertplatte)

Rindersteak, Lammkoteletts, Hähnchenbrust vom Grill mariniert mit afghanischen Gewürzen, dazu Gemüse und Salat (Vorspeise - Hauptgang - Dessert)

Rindersteak, Lammkoteletts, Hähnchenbrust vom Grill mariniert mit afghanischen Gewürzen, dazu Gemüse und Salat (Vorspeise - Hauptgang - Dessert)

Vier verschiedene Gemüsearten dazu Palau-Reis mit Safran und Naan (Brot) (Vorspeise - Hauptgang - Dessert)

ein gemischter Fleischteller mit Soßen von unserer Karte 65| Helmand Karai + 44| Do Piasa + 54| Mazar Karai, dazu Palau-Reis mit Safran und Gemüse (Vorspeise - Hauptgang - Dessert)

Lammspieß, Rinderspieß und Hähnchenspieß, dazu Palau-Reis mit Safran Gemüse und Naan.

Lammkeulespieß mit afghanischen Kräutern und Gewürzen, dazu Palau-Reis mit Safran Gemüse und Naan.

Lammrückenscheiben mit einer Tomaten-Joghurtsauce, Kräutern und Knoblauch, dazu gegrilltes Gemüse und Naan.

Lammkotelett mit Kräutern und Knoblauch, dazu gegrilltes Gemüse und Salat.

tranchierte Lammkeule, mit Tomaten, gelben Linsen, Spinat, getrockneten Mirabellen, dazu Palau-Reis mit Safran und Gemüse und Naan.

tranchierte Lammkeule nach afghanischer art und Okraschoten mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni, Mirabellen-Sauce (scharf), dazu Palau-Reis mit Safran und Gemüse und Naan

Lammleber mit Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni, Balsamico, dazu Palau-Reis mit Safran und Gemüse und Naan.

tranchierte Lammkeule nach afghanischer Art mit Zwiebeln, grünem Pfeffer, Zitronensaft, Safranwurzel und Knoblauch, dazu Palau-Reis mit Safran und Gemüse und Naan.

Rinderhackspieß mit Zwiebeln, Knoblauch, Safran, und afghanischen Kräutern und Gewürzen, dazu Palau-Reis mit Safran Gemüse und Naan.

Rinderfilet am Spieß, mariniert mit typisch afghanischen Kräutern und Gewürzen, dazu Palau-Reis mit Safran, Gemüse, Naan (Brot) und ein Dip.

Rindersteak nach afghanischer Art mit Süß-Sauer-Sauce, Granatapfel, getrockneten Mirabellen, dazu Kartoffelgemüse und Salat.

Geschnetzeltes vom Rinderfilet mit frischen Tomaten, Paprika, Zwiebeln, getrockneten Mirabellen und Granatapfel, dazu Kartoffelgemüse und Salat.

Rinderhacksteak mit Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln, Paprika und Koriander, dazu Kartoffelgemüse und Salat.

Hähnchenbrustspieß mit afghanischen Kräutern und Gewürzen, dazu Palau-Reis mit Safran Gemüse und Naan.

Hähnchenbrust mit Granatapfelsauce, dazu Palau-Reis mit Safran und Gemüse.

Hähnchenbruststreifen mit Paprika, Ingwer, Zwiebeln, frischen Tomaten und getrockneten Mirabellen, dazu Palau-Reis mit Safran und Gemüse.

Hähnchenbruststücke mit gehackten Zwiebeln, afghanischen Gewürzen, Curry-Joghurtsauce, dazu Palau-Reis mit Safran und Gemüse.

Hähnchenbruststücke mit afghanischen Gewürzen, Spinat, Mungbohnen, Schafskäse, Kräutersauce, dazu Palau-Reis mit Safran und Gemüse.

Feiner Basmati-Reis gedämpft mit Karottenstreifen, Safran, Rosinen, Mandeln, Pistazien und Kardamom, dazu Hackfleichbällchen, Gemüse und gelbe Linsensauce.

Feiner Basmati-Reis gedämpft mit Karottenstreifen, Safran, Mandeln und Kardamom, dazu Hähnchenbrust in einer Zwiebel-Knoblauch-Pilze-Erbsen-Joghurt-Tomatensauce.

Feiner Basmati-Reis gedämpft mit Berberitzen, Kardamom und Safran, dazu Lammkeule in einer Zwiebel-Pfeffer-Zitronen-Knoblauchsauce und Gemüse.

Marinierte Garnelen am Spieß vom Grill mit afghanischen Gewürzen und Knoblauch (leicht scharf), dazu Kartoffeln, Salat und Naan.

Lachsfilet mariniert und gegrillt mit afghanischen Gewürzen.

Pangasiusfilet mariniert und gegrillt mit gemahlenen Sauertrauben in einer Granatapfelsauce (Sauertraubenkruste).

Afghanischer Milchreis mit Safran, Kardamom, Mandeln und Pistazien.

Sahniger Pudding mit Walnüssen, Mandeln, Pistazien, Kardamom und Rosenwasser.

Süße Klöße aus Weizenmehl und Kardamom in einer Rosenwasser-Zitronen-Karamell-Saft auf Sahne.

Gemischte Dessertplatte

Gemischte Dessertplatte